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洪欣赌钱|蒸米饭时,别只会傻傻的加水蒸!偷偷加一点它,米饭粒粒分明喷香

信息更新时间:2020-01-07 18:33:02关度指数:2548

洪欣赌钱|蒸米饭时,别只会傻傻的加水蒸!偷偷加一点它,米饭粒粒分明喷香

洪欣赌钱, 在我们中国的主食中,米饭的地位自然不容忽视。虽说米饭是最普及的主食,我们天天都会吃,可是想把最简单的米饭最好却不容易,例如我们平常在家蒸米饭味道却比较一般,但是我们去饭店,或者去那些街头餐馆,他们却能够把米饭做的粒粒分明。而且每颗饭米都很饱满,吃起来更是清香爽口,有时候就算不怎么吃菜,也能够吃下两大碗。那么同样是电蒸锅做米饭,为啥人家就可以做的这么好,我们在家却做不出来这样的味道呢?

其实第一个原因就是加水,蒸米饭对于加水的量也是很有讲究的,有的人正是不知道加多少水,导致米饭过硬,或者太软太水,吃起来口感全无。一般水超过米一个指头的高度就可以,也就是1.5公分的高度,大米和水的比例在1:1.2最为合适。而且加水的质量也有条件,我们平时直接从自来水管放出来的水,里面都是"硬水",蒸出来的米饭口感会差一些,如果用纯净水蒸出来效果会更好,所以不少人在家装了净化器。

第二个原因就是,我们在锅中加好水之后,一般再加几滴白醋,这样会让米饭更香。加入醋之后防止米饭变味,而且会让米饭存放时间更久,让米饭松软香味浓。

第三个就是在电饭锅中加入几滴食用油,加食用油进去,其实是为了增加米饭的光泽,让米饭更加饱满,并且让米粒比较分明,不会过多黏在一起。

1.淘米时,我们不要淘洗次数过多,现在绝大多数大米都是免洗,淘洗主要是为了洗掉一些灰尘,我们淘洗次数太多,会把大米自带的淀粉都给洗掉,让大米本身的营养会降低很多。

2.我们在炒蛋炒饭时,其实剩米饭的口感会更好,将吃不完的米饭保鲜起来,等到第二天做蛋炒饭,味道同样很棒。

3.蒸米饭有时不注意,导致锅中刚蒸好的米饭有糊味,其实我们不用担心,将面包放几块进去,然后闷上锅盖,五分钟之后,糊味就完全没有了。

4. 有时候蒸米饭突然出现大量的夹生饭,其实这是因为水加的太少缘故,把锅中再加一些水重新蒸,就可以保证米饭熟透了。

大家蒸米饭的时候有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言。



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